商品詳細 
【幸せの缶ｹｰｷ 熟成和栗のﾓﾝﾌﾞﾗﾝ】
販売価格:2,600円
(税別)
(税込:2,808円)
この商品は軽減税率の対象です｡
★4.58 (12件のﾚﾋﾞｭｰ)
｢栗ってこんなにおいしかったの！？｣ と思わず口にするほど､ 栗本来の信じられないほどの 美味しさを堪能できるﾓﾝﾌﾞﾗﾝです｡ 素材に自信があるからこそ､ 一般的なﾓﾝﾌﾞﾗﾝで香りを補うために使用されているﾗﾑ酒やﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰなどのお酒は一切使用していません｡ 芳醇な栗の香りと濃厚な味わい､ 繊細さと上品さを纏ったﾓﾝﾌﾞﾗﾝです｡ 洋菓子ですが､和菓子のようなほっこり感も感じられます｡ こだわりの栗ﾍﾟｰｽﾄが何重にも重ねられ､ｸﾘｰﾑとﾀﾙﾄ生地のｼﾝﾌﾟﾙな構成は栗本来の美味しさや香り､風味を存分に楽しんでいただけます｡ 一口食べると､和栗本来のやさしい甘みがふわっと口の中に広がります｡ そしてﾄｯﾌﾟには､立派な渋皮煮が｡まさに大人のご褒美ｽｲｰﾂで､食べ終わるのがもったいないほどです｡ 可愛い缶に入ったｹｰｷで､ 美味しさに､思わず笑みがこぼれ､日本の秋を堪能できる､究極のﾓﾝﾌﾞﾗﾝをぜひ試してみてはいかがですか｡ 栗へのこだわり｢いわまの熟成栗｣ ﾍﾞｼﾞﾀｰﾚ の熟成和栗のﾓﾝﾌﾞﾗﾝは､茨城県笠間市のﾌﾞﾗﾝﾄﾞ栗｢いわまの栗｣を100%使用しています｡ 栗の産地を日本全国まわりましたが､ ｢いわまの栗｣を食べたときの衝撃は今でも忘れられません｡ 正直､栗がこんなに美味しいとは知りませんでした｡ 栗は食べ頃になるとｲｶﾞから離れ､自然と地面に落ちます｡ 落ちたその日のうちに収穫｡機械などは使いません｡ 収穫後の新鮮な栗を0〜-2度で低温熟成させ甘みを引き出します｡ 栗の中のﾃﾞﾝﾌﾟﾝが糖に変化し､収穫直後のものと比べて糖度は約3倍にまで増え､しっとりと甘〜い濃厚な栗になるのです｡ 熟練の栗の職人さんたちの目利きとこだわりの独自製法により､ 唯一無二の栗ﾍﾟｰｽﾄの完成です｡ 舌に乗せたときの食感も大切にしているため､ 栗ﾍﾟｰｽﾄを細い絞りにしているのもﾎﾟｲﾝﾄです｡ 無燻蒸栗 栗はとても､虫がつきやすい作物で､一般的に国内で流通されている栗は燻蒸(くんじょう)いう処理を施します｡薬剤を含んだ蒸気を栗に浸透させ､ 中にいる虫や虫の卵を駆除する処理方法です｡ しかし､ﾍﾞｼﾞﾀｰﾚ で使用している栗は無燻蒸ですので､なおさら栗本来の美味しさを味わっていただけます｡ いわまの栗 ― 栽培面積､生産量ともにNo.1 栗は､縄文時代から食べられてきたとされる日本人にとって歴史深い食べ物｡ いわまの栗を育てる笠間市は､愛宕山がそびえ､年間を通して穏やかで昼夜の寒暖差のある気候､肥沃な土に恵まれた平らな畑が､薫り豊かで上質なﾌﾞﾗﾝﾄﾞ栗を育むことで知られています｡ 栗産地といえば､丹羽､能登､熊本など有名な産地がありますが､茨城県は､栽培面積､生産量ともに全国一位を誇る産地となっています｡ 栗栽培へのこだわり ｢栗は外側のとげとげ部分のｲｶﾞに茶色い硬い鬼皮､そして内側の渋皮 に包まれ､一見丈夫そうに見えますが､生きている栗のﾀﾈそのもので､ﾅﾏﾓﾉなのです｡｣ と語ってくれたのは栗農家の鈴木さん｡ 栗の栽培において最も重要なことが日照だそうで､太陽の光をたくさん浴びさせるために丁寧な剪定や草刈り､無農薬･無化学肥料など､栗にとって最大限心地よい環境を整えています｡ 栗の栄養 栗は縄文時代から食べられている貴重な栄養源でした｡ 少量で､必要な栄養素を取ることができます｡ 栗は種子ですのでﾅｯﾂ系ですが､他のﾅｯﾂ系は脂質が多いのですが 栗は､ でんぷんが多く､脂質が少なくﾍﾙｼｰです｡ さらに､ﾋﾞﾀﾐﾝやﾐﾈﾗﾙ､食物繊 維も豊富です｡ 口の中での一体感を 大事にしたﾀﾙﾄ生地 さくさくの土台のﾀﾙﾄ生地は専用に焼き上げたもの｡ 栗の風味を損なわないよう生地のﾊﾞﾗﾝｽを何度も調節してお作りしています｡ ｸﾞﾗｽﾌｪｯﾄﾞﾊﾞﾀｰ 生地に使用しているのは一般的なﾊﾞﾀｰではなく､健康志向の方の間で注目を集めているﾍﾙｼｰﾊﾞﾀｰ｢ｸﾞﾗｽﾌｪｯﾄﾞﾊﾞﾀｰ｣です｡ 一般的なﾊﾞﾀｰとｸﾞﾗｽﾌｪｯﾄﾞﾊﾞﾀｰの違いは､牛が食べていたｴｻです｡ 一般的なﾊﾞﾀｰは穀物を食べて育った牛のﾐﾙｸを使うのに対し､ｸﾞﾗｽﾌｪｯﾄﾞﾊﾞﾀｰは牧草だけを食べて育った牛のﾐﾙｸを使用しています｡ 成長する過程でﾎﾙﾓﾝ剤や抗生物質の投与などを行わず､牧草だけで育ちます｡ 人間が自らは作りだせない不飽和脂肪酸やﾀﾝﾊﾟｸ質がたっぷりと含まれていることから､健康志向の方の間で注目を集めているﾍﾙｼｰﾊﾞﾀｰです｡ そんなﾊﾞﾀｰを 使用して焼き上げたｼｭｸﾚ生地のﾀﾙﾄは､ 栗の素材の良さを損なわず､そして時間が経ってもｻｸｻｸ感が生きるように仕上げました｡ 栗入りｸﾘｰﾑ＆栗の渋皮煮 ﾀﾙﾄの上にはｱｰﾓﾝﾄﾞｸﾘｰﾑと栗の甘露煮を焼き上げ､口どけのよいｸﾘｰﾑがふわっと軽やかでｹｰｷの一体感を上手に演出しています｡ ﾄｯﾌﾟには､立派ないわまの栗の渋皮煮と金箔をあしらいました｡ 心踊る可愛い缶入りｹｰｷ 缶を開ける時のﾄﾞｷﾄﾞｷ､わくわくした気持ち､開けた瞬間の喜び､食べた時の幸せ｡ そんなときめきがｷﾞｭｯと詰まった珍しい缶入りのｹｰｷです｡ 栗の風味を閉じ込めるのにも最適｡ こっくりとした栗色に､ｸﾘｰﾑのﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝ｡ ﾘﾎﾞﾝでおめかしした､ちょっとおすまし顔の美味しそうなｹｰｷ缶はご自分用にも､大切な方への贈り物にもぴったりです｡ 食べ終わった後は､缶にお好きなものを入れてお使いいただけます｡ 贅沢な味わいを存分に味わって､一足早い秋の季節をお楽しみください｡ 2缶ｾｯﾄはこちらから 商品概要 商品名 ﾍﾞｼﾞﾀｰﾚ 熟成和栗のﾓﾝﾌﾞﾗﾝ 内容量 1缶 110g（1〜2人前） ｻｲｽﾞ 1缶 直径約10cm 賞味期限 お届け日から冷凍14日間 お召し 上がり方 冷蔵庫で3〜5時間程度解凍してください｡ 解凍後は､当日中にお召し上がりください｡ ｱﾚﾙｷﾞｰ 表示 小麦､卵､乳成分 保存方法 -18℃以下で保存してください｡ ◯冷凍便にてお届けします｡ 常温瓶類と冷凍品は一緒にご購入いただくことができません｡ご注意ください｡ 一緒にご購入可能なお品物は｢ こちら ｣です｡
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