先月からスタートした、ベジターレ主宰 HIROYOが選ぶ「私の一押し！Monthly Vegegift」
今月のご紹介は、「大切な人へ送りたい♡ バレンタインギフト3選」です。
今年のバレンタインデーには、ご家族、ご友人など、大切なあの人へ、特別なギフトを送ってみませんか？
１ 特別な人へ♡ 『宇和島ブラッドオレンジのショコラテリーヌ』
特別な、大切な人へ贈ってほしい！
まず最初は、とってもスペシャルなスイーツのご紹介です。
それは、愛媛県の「宇和島ブラッドオレンジ」を使ったショコラテリーヌ。
ブラッドオレンジは、その名の通り真っ赤な色をしたオレンジで、その場で搾りたてのジュースを飲んだ時の衝撃は忘れられません！
輸入のブラッドオレンジジュースはよく目にしますが、「国産」で「生のフルーツ」としては生まれて初めて出会いました。
たくさんの柑橘がある中でもブラッドオレンジの華やかな風味は別格！
香りを表現するなら、エレガントで魅惑的な香り。冬の太陽のような、気持ちをぱっと明るくしてくれる香りと風味が特徴です。
みかんを斜面で栽培しているところは多いですが、ショコラテリーヌで使用しているブラッドオレンジの畑は想像をはるかに超える急斜面。一歩足を踏み外したり、バランスを崩したら山の麓まで転がり落ちてしまいそうな急なところで栽培されているのです。詳しくは商品ページをご覧くださいね。
（↑急斜面でブラッドオレンジを栽培している児玉さん）
日当たりも良く、水はけもよいので、味と香りがとにかく濃い！！！
そんなこだわりのブラッドオレンジをたっぷり使用しています。
上部にトッピングしているブラッドオレンジ スライスだけでなく、10日間コンフィにした自家製ブラッドオレンジピールをテリーヌの中にたっぷりと使用したのも、こだわりポイントです。粉物は一切使用せず、グルテンフリー。
ブラッドオレンジとチョコレートの相性は抜群！カカオ64％なので濃厚でリッチな味わいが大好きで、私はよくワインと合わせて楽しんでいます。
高級感のある化粧箱に入れてお届けするので、贈り物にもぴったり。
特別な方へ贈って、ティータイムや晩酌を一緒に楽しんではいかがですか？
２ 友人への贈り物にも！ 『幸せの缶ケーキ 薔薇チョコタルトケーキ』
次におすすめしたいのは、「幸せの缶ケーキ 薔薇チョコタルトケーキ」。
山形県産・無農薬ラズベリーとビターなチョコレートの、甘酸っぱさ×大人のほろ苦さが最高の逸品！
大人気の缶ケーキシリーズのなかでも、この大人な味わいのショコラは、バレンタインにぴったり。
薔薇モチーフなので、見た目もとっても華やかで、女性への贈り物としてもおすすめ。私もよく友人への贈り物にしています。
甘酸っぱいラズベリーとほろ苦いダークチョコレートとの相性は言うまでもなく、絶対的な美味しさですよね！
ラズベリーは、フランス語ではフランボワーズと言われていますが、苺のように丸ごと食べる果実なので、やはり農薬や化学肥料の影響が気になるところ。
願えば叶う！！
山形県で無農薬、無化学肥料栽培で育てている国産ラズベリーに出会えたんです！
無農薬、無化学肥料栽培な上に、しっかり完熟したラズベリーを使った自家製コンフィチュールは、甘みと酸味が濃厚で、香りも強い！
甘酸っぱいラズベリーコンフィチュールを、カカオの香り高いビターなチョコレートガナッシュが口の中で包み込む〜♡
ふわっと口溶けが軽いトップの薔薇絞りのチョコレークリームと、さくさくのココア生地のタルトもいい仕事をしてくれてるんです。
ぜひ一度召し上がっていただきたいです。
タルト生地も、グラスフェッドバターを使い、すべての材料にこだわっています。
太陽や星が光り輝く、素敵な缶に入れてお届けしますので、そのまま贈り物にどうぞ。
3 お世話になっている方へ。『白金プラチナバウム(5個入り)』
最後にご紹介するのは、「白金プラチナバウム」（5個入り）。
「幸せを重ねるスイーツ」という思いを込めてつくったのが、この白金プラチナバウムです。丸い形ではなく、四角いバウムクーヘンです。
見た目もカラフルで綺麗ながら、とっても上品な装い。
国産小麦を100%使用しており、味は5種類入っています。（オレンジ／抹茶／チョコレートクランチ／チョコレート／ストロベリーピスタチオ）
バウムクーヘンの生地も、実はトッピングに合わせて少しずつ変えており、そのハーモニーが最高なのです。
一層一層バウムクーヘンの生地を焼き上げ、トッピングを施したあとカットするのですが、そのトッピングが崩れないように、どうやってカットしていると思いますか？
正解は「水」です。
超高圧の水を使ってカットしています。
ウォーターカッターでカットしている様子はインスタグラムのリールにあげていますので、よろしければご覧になってくださいね。
バウムを個包装ラッピングし、化粧箱に入れて、専用のオリジナル包装紙をおかけしてお届けしますので、お世話になっている方への贈り物にもぴったりです。
手前味噌で恐縮ですが、包装紙もとっても可愛いんです！
一見、装飾タイルのような装いに見えますが、よーくみると、そこに描かれているのは可愛らいしいお野菜たちなんです。
何のお野菜が描かれているかわかりますか？
実は、オレンジの輪切りに長ネギ、アスパラガス、玉ねぎが描かれているんです。
「これからの1年も幸せを重ねられますように」との思いを込めて、バレンタインデーのギフトに、ぜひご利用くださいませ。
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ベジターレ主宰 HIROYOが選ぶ「私の一押し！Monthly Vegegift」。
今後も、こだわり・おすすめのベジギフトをご紹介していきますので、ぜひご覧くださいね。
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